猪肚高压不需要下盐。
猪肚中含有大量的蛋白质和肌肉纤维,加食盐的话会有失水,肌肉纤维变老、变硬的情况出现,因此一般高压的时候不下盐,通常是高压锅开盖之后再加适量的食盐调味,这样猪肚口感会比较好。
免责声明:本网所有内容(包括且不仅限于图文音视频)均由用户自行上传分享,仅供个人学习交流分享。如侵害到您的权利,请联系:m@yuexw.com