猪肚煮熟变黑色正常吗？

正常的猪肚煮熟了是不可能变黑的,变黑的猪肚一定有问题。

猪肚发黑可能与你的锅有关，要用不锈钢锅，再则，必须先用富磷联A浸泡腌制后炖煮，猪肚口感脆嫩多汁，出品率高，烹调不收缩。

可以少买点试试。