一、材料:干海笋、红辣椒、香菜、蒜。
二、制作:
1. 干海笋洗净,用冷水泡4到5个小时。
2. 泡发后再次清洗几遍,切斜刀,其他配菜也按同样方法清洗干净后切好。
3. 海笋和配菜混合,加入盐少许,生抽1勺,花椒油1茶匙,辣椒油1茶匙,醋1勺,鸡精少许,搅拌均匀即可。
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