1. 选择那种嫩嫩的、长长的秋豆角,掐去两头,撕去筋络,洗净,从中间一掰两段。
2. 放进蒸锅里蒸到豆角变色就可以了。不要蒸熟了。
3. 蒸好的豆角晾凉,就可以装袋了。
4. 我喜欢把蒸好的豆角摆在竹帘上,往保鲜袋里放的时候,也是整整齐齐的。
5. 按照自家每次豆角的用量,一袋一袋装好,排出空气,系上袋口。就可以放进冰箱的冷冻室了。
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