食材材料:面粉五百克,凉水三百五十克左右,油少许。
步骤一,面粉加水和成面团,盖保鲜膜,约饧一至二小时。第二步取一块面团,捏成长条后按扁,刷一层油。三从上往下卷起,用两手的指头按住两边,往下收口。四捏紧口,收口朝下,用擀面杖擀成面饼。五热油,放入面饼,上面刷少许油,中小火。面饼鼓起小泡翻面。六翻面几次直到两面都烙至金黄即可。
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