脆柿软了是不是烂了

视情况而定。若是脆柿软了,但没有出现腐坏、变质等情况,则不是坏了。而是柿子的一个成熟过程。若是脆柿软了,还出现了腐坏的味道,则表明是脆柿烂了,则不能食用。脆柿软了是因为脆柿中的水分蒸发导致的,而且这样的脆柿单位含糖量会变高,吃起来会更甜。

柿子:

为柿科柿属植物,落叶乔木,原产东亚。柿子不仅营养丰富,含有大量的糖类及多种维生素,而且具有很高的药用价值和经济价值。迄今为止,各国科研工作者发现柿子中的多种活性物质,其中包括类胡萝卜素、黄酮类、脂肪酸、酚类和多种氨基酸、微量元素等。柿漆是良好的防腐剂,柿木可作雕刻用材、家具用材、装饰品及高尔夫球杆。入秋后,柿果柿叶鲜艳悦目,具有良好的观赏作用。