1. 准备一个盆、一副手套、一把刀，刀上刷食用油。
2. 将菠萝蜜从腰部中间切开。
3. 再竖着切开菠萝蜜。
4. 戴上手套，挖去中间的海绵体。
5. 将果肉一个一个扒出即可。
菠萝蜜：
菠萝蜜是桑科、波罗蜜属的常绿乔木。树高10-20m，树皮黑褐色，叶革椭圆形，螺旋状排列，花雌雄同株，果实成熟时表皮呈黄褐色，表面有瘤状凸体和粗毛。菠萝蜜是热带水果，也是世界上最重的水果，常重达5-20公斤，最重超过59公斤。果肉鲜食或加工成罐头、果脯、果汁。菠萝蜜树形整齐，冠大荫浓，是优美的庭荫树和行道树。上百年的菠萝蜜树，木质金黄、材质坚硬，可制作家具，也可作黄色染料。