苦瓜丁烧蛋怎么炒

苦瓜丁烧蛋的做法：

1. 准备材料：苦瓜1根、鸡蛋3个。

2. 苦瓜去囊切丁，放少许盐捏一下。

3. 三个鸡蛋打散，加点盐。

4. 起油锅先炒苦瓜丁，炒至8分熟后放少许盐调味，倒入蛋液，鸡蛋凝结后翻炒一会起锅即可。