没变质就可以吃。
冰箱冷冻层的温度较低，可以抑制细菌等微生物对荔枝的入侵，并在一定程度上保持荔枝的新鲜口感，但这种贮藏时间不宜过长，不宜超过1个月，否则口感效果会大大降低，也可能对健康有害。
荔枝产于热带和亚热带地区，在高温高湿的夏季成熟。这个季节也非常适合微生物和害虫的生产。因此，荔枝采收后在室温下贮藏极易腐烂变质。需要低温保存，以抑制细菌的繁殖和放置，从而延长荔枝的食用期。一般来说，荔枝的贮藏温度约为2-4度。如果直接在室温下贮藏，如果不采取其他措施，只能贮藏2-3天，尤其是冷藏的荔枝，在室温下贮藏的时间更短。最好快点吃。