梅花鹿是国家一级保护动物。梅花鹿已列入世界自然保护联盟2015年《濒危物种红色名录》。梅花鹿是一种中小型鹿，体长125至145厘米，尾长12至13厘米，肩高70至95厘米，体重70至100千克。毛色夏季为栗红色，有许多白斑，状似梅花；冬季为烟褐色，白斑不显著。颈部有鬣毛。雄性角长达30至66厘米。梅花鹿群居性不强，雄鹿往往是独自生活，活动时间集中在早晨和黄昏。
梅花鹿生活习性：
生活区域随着季节的变化而改变，春季多在半阴坡，夏秋季迁到阴坡的林缘地带，冬季则喜欢在温暖的阳坡。主要以草、水果、草本植物、树芽、树、农作物为食。种群主要分布在俄罗斯东部、日本和中国。梅花鹿性情机警、行动敏捷，听觉、嗅觉发达，视力稍弱，胆小易惊。