螃蟹是杂食性甲壳类动物，通常以水生植物、底栖动物、有机碎屑及动物尸体为食，也吃螺类、蚌类、鱼粉、蚕蛹、小杂鱼、畜禽血、浮萍、苦草、蚯蚓、豆饼、菜饼、小麦、稻谷、玉米、水花生、轮叶黑藻等。
螃蟹：
属软甲纲，十足目，是甲壳类动物，身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸。在生物分类学上，其与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区，也有一些栖于淡水或陆地，一小部分蟹类完全在淡水中生长繁殖。常见的螃蟹有梭子蟹、远海梭子蟹、青蟹和中华绒螯蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）等。螃蟹多栖息于山区溪流的石块下，还有少数蟹类如地蟹能适应陆地生活，穴居于潮湿的泥洞中，繁殖时期则迁移下海。