视情况而定。空气炸锅蒸鸡蛋羹时间与炸锅火候有关，通常炸锅180度蒸鸡蛋羹需要10分钟左右，200度蒸鸡蛋羹需要5分钟左右。空气炸锅是一种可以用空气来进行“油炸”的机器，主要是利用空气替代原本煎锅里的热油，让食物变熟；同时热空气还吹走食物表层的水分，使食材达到近似油炸的效果。
鸡蛋：
又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。鸡蛋含有丰富蛋白质、卵磷脂、固醇类、蛋黄素、钙、磷、铁、维生素A、维生素D等营养物质。通常烹饪方式有煮、蒸、炸、炒等。就鸡蛋营养的吸收和消化率来讲，煮、蒸蛋为100%，嫩炸为98%，炒蛋为97%，荷包蛋为92.5%，老炸为81.1%，生吃为30%~50%。