电压力锅烤红薯不需要放水。只需要将大小接近的数个红薯清洗干净，再将其放入电压力锅中烤制20-25分钟，等使用筷子能够轻易的穿透红薯时，即可取出食用。这样烤出来的红薯香甜软糯，口感极佳。
红薯：
一般指番薯，番薯别称甘储、甘薯、朱薯、金薯、番茹、红山药、玉枕薯、山芋、地瓜、甜薯、红薯、红苕、白薯、阿鹅、萌番薯。一年生草本植物，地下部分具圆形、椭圆形或纺锤形的块根，茎平卧或上升，偶有缠绕，多分枝，叶片形状、颜色常因品种不同而异，通常为宽卵形，叶柄长短不一，聚伞花序腋生，蒴果卵形或扁圆形，种子1-4粒，通常2粒，无毛。番薯原产南美洲及大、小安的列斯群岛，全世界的热带、亚热带地区广泛栽培，中国大多数地区普遍栽培。