乙醚是一种有机物，为无色透明液体，有特殊刺激气味，极易挥发。乙醚主要用作优良溶剂，在毛纺、棉纺工业用作油污洁净剂，火药工业用于制造无烟火药。乙醚微溶于水，溶于乙醇、苯、氯仿、溶剂石脑油等多数有机溶剂。在空气的作用下能氧化成过氧化物、醛和乙酸，暴露于光线下能促进其氧化。
有机物：
有机物是生命产生的物质基础，所有的生命体都含有机化合物，如脂肪、氨基酸、蛋白质、糖、血红素、叶绿素、酶、激素等。生物体内的新陈代谢和生物的遗传现象，都涉及到有机化合物的转变。此外，许多与人类生活有密切相关的物质，如石油、天然气、棉花、染料、化纤、塑料、有机玻璃等，均与有机化合物有着密切联系。