鹅喜欢吃玉米、小麦、水稻、土豆、番薯、青草、牧草等植物性饲料，偶尔也会吃小鱼、小虾和动物内脏等肉食性饲料，饲养鹅时，需要在水质良好且牧草充足的地方建立鹅舍，而且要选择饲养周期短的鹅品种进行养殖。
鹅：
鹅是食草禽，全身都是宝，羽毛是富贵华丽的服装，鹅肝是高等餐桌的美味，鹅肉营养丰富、氨基酸完全、脂肪是单一不饱和脂肪酸，价值敢与羊肉相媲美，是高档餐馆的必备。鹅作为一种常见的家禽，其生活习性比较特殊，例如，具有喜水性、警觉性、耐寒性、生活规律性等。鹅抗病能力强，饲养污染小，作为绿色食物，越来越受到人们的喜爱。