当前位置:首页 > 美食 > 正文

冰淇淋的英文 冰淇淋的做法

2016-12-11 04:12:17 免责声明

冰淇淋的做法?炎炎夏日,是不是觉得很烦躁呢?一起来吃冰淇淋吧! 来一根冰淇淋,凉凉的,好舒服,带走一个夏天的烦躁,快来试试吧。

每天都热到不行,还要面对各种压力

好烦躁?不如一起来吃冰淇淋吧!

今天,小编分享6款美味冰淇淋

没有冰淇淋机也能做!

香草、巧克力、蓝莓、咖啡、芝士...

吃起来,就是夏天的味道~

1

素食巧克力冰淇淋

- 食 材 -

椰奶油......840ml

可可粉......50g

椰枣......420g

香草精......4ml

无糖杏仁奶......120ml

其他食材(可不加)

意式浓缩咖啡......30ml

肉桂粉......2g

可可豆......适量

- 做法 -

①将椰枣去核后用搅拌机打碎,加少量热水做成果酱;

②用打蛋器将椰奶油搅打顺滑,加入可可粉、香草、杏仁奶和一半椰枣酱,搅拌均匀后依口味添加剩余椰枣酱、咖啡、肉桂粉和可可豆,再次搅拌后,冷冻6小时或过夜即可。

2

棉花糖冰淇淋

- 食 材 -

炼乳......420ml

香草精......7g

淡奶油......480ml

柠檬味粉色棉花糖......40个

磅蛋糕......250g

- 做 法 -

① 将淡奶油搅打至硬性发泡;棉花糖用微波炉高火加热30秒至融化,搅拌均匀后冷却;

② 把淡奶油倒入炼乳、香草精中,搅拌均匀;再加入融化棉花糖,继续搅拌;最后加入磅蛋糕,搅拌均匀后密封冷冻6小时或过夜即可。

3

香草冰淇淋

- 食 材 -

淡奶油......480ml

炼乳......420ml

香草荚......1根

- 做 法 -

将香草荚剖开取籽,与炼乳搅拌均匀,加入打至硬性发泡淡奶油中,搅拌均匀后,冷冻6小时或过夜即可。可搭配巧克力酱和水果食用。

4

焦糖白巧克力冰淇淋

- 食 材 -

白巧克力......150g

淡奶油......400ml

浓奶油……600ml

- 做 法 -

① 用烤箱120℃烘烤白巧克力60分钟,每10分钟翻面一次,烤至表面棕褐色;

②将淡奶油和浓奶油混合搅打至软性发泡;取一半倒入容器中,倒入一半巧克力,搅拌均匀后倒入剩余打发奶油和巧克力,密封冷冻6小时或过夜。

5

蓝莓芝士蛋糕冰淇淋

- 食 材 -

淡奶油......480ml

炼乳......420ml

奶油奶酪......210ml

香草精......7ml

新鲜蓝莓......2杯

糖......45g

柠檬汁......30ml

- 做 法 -

① 将蓝莓、糖和柠檬汁中火煮至蓝莓破裂,释放果汁,继续煮至果酱浓稠,离火冷却;

② 用电动打蛋器将奶油奶酪搅打顺滑,加入炼乳和香草精,继续搅打均匀后,加入淡奶油,打至硬性发泡,与蓝莓果酱搅拌均匀,冷冻6小时或过夜。

6

5合1美味冰淇淋

最后,重磅推荐这款5合1超美味冰淇淋,1种冰淇淋基底,5种风味变身!

- 食 材 -

冰淇淋基底

淡奶油......480ml

炼乳......420ml

香草荚......1个

A

波本樱桃可可

樱桃(去核切半)......4杯

黄油......30g

红糖......15g

波本酒......30ml

可可豆......1杯

B

黑莓薰衣草

淡奶油......80ml

干薰衣草......10g

新鲜黑莓......4杯

c

海盐,蜂蜜配黑巧克力碎

蜂蜜......60ml

海盐......4g

黑巧克力碎......180g

D

咖啡脆

意式浓缩咖啡......45ml

甘露咖啡力娇酒......30ml

巧克力......180g

巧克力咖啡豆......1/2杯

E

麦芽花生酱

麦乳精粉......50g

花生酱......50g

黑巧克力碎......120g

- 做 法 -

A

波本樱桃可可

在锅中将黄油加热至融化,加入樱桃、红糖,煮约4分钟至焦糖化;离火,加入波本酒,冷却备用;将淡奶油、炼乳和香草籽,用搅拌机打至硬性发泡,拌入樱桃和巧克力,搅拌均匀后密封冷冻4小时或过夜。

B

黑莓薰衣草

将80ml淡奶油加热至微沸,离火后加入薰衣草,密封静置10分钟后放入冰箱冷却;加入480ml淡奶油、420ml炼乳和香草籽,搅拌至硬性发泡后加入压碎蓝莓,冷冻4小时或过夜。

c

海盐蜂蜜配黑巧克力碎

将除黑巧克力碎以外的材料混合,打至硬性发泡,加入巧克力碎后搅拌均匀,冷冻4小时或过夜。

D

咖啡脆

将除巧克力和巧克力咖啡豆以外材料混合,打至硬性发泡,再加入这两种材料,搅拌均匀后,冷冻4小时或过夜。

E

麦芽花生酱

将除巧克力碎以外的材料混合,打至硬性发泡,加入巧克力碎后搅拌均匀,冷冻4小时或过夜。

如果此时此刻的你不开心

不如给自己做一个冰淇淋吧~

妥妥的减压神器~

转载请保留本文地址:http://hao.yuexw.com/48/1310591.htm
文章中所有描述和言论均为原作者和网友看法,真实性未知,与本网立场无关,删除与联系请发邮件至ad@yuexw.com
© 2006-2018 粤ICP备14007158号