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粽叶是什么叶子 速冻粽子怎么吃

2018-05-22 20:40:29 来源:爱流行 免责声明

粽子,这是很多小伙伴都是超级喜欢吃的,这个粽子就是这样的美味,速冻粽子怎么吃?粽叶是什么叶子:

速冻粽子怎么吃:

一.蒸粽子

1、在带有蒸架的锅内放入适量饮用水。2、将粽子置于蒸架上隔水蒸煮。3、加热至沸腾后保持14分钟(速冻粽子需要20分钟)即可。

掌握要点:粽子应拆去外包装袋,连同箬叶一起蒸煮。

二.煮粽子

1、先将水煮沸。2、将粽子浸没在沸水中。3、加热至沸腾后保持10分钟(速冻粽需要15分钟)即可。

掌握要点:粽子不能放入冷水烧煮,粽子必须浸没在沸水中均匀受热,加热时间不能过长以免过烂、失去原味,粽子应拆去外包装袋,连同箬叶一起烧煮。

粽叶是什么叶子:

1、箬竹叶

箬叶竹的叶子呈长三角形或长圆形,顶端渐尖,基部圆形,叶片大,长10-35cm,宽2-5m,背面有微毛。这种竹子的叶子比较宽,包起来省事,更适合初学者包粽子用。

2、芦苇叶

北方地区用的最多。北方苇子叶叶子新鲜,做出的粽子香,北方的人们可就地取材,价格便宜,缺点是叶子较窄,包起粽子来难度稍大。

3、箬叶

广州人包粽子多用箬叶,选表面光滑软韧的较好。上海等地采用每年大伏天从安徽黄山采下的箬叶,含有特殊的清香味,俗称“徽州伏箬”。

4、竹叶

汕头人包粽子多用竹叶,粽子有竹叶的清香味,但要煮软再用。

5、芭蕉叶

海南粽子与越南粽子基本上都是由芭蕉叶包制的,成方锥形,热粽剥开,先有芭蕉和糯米的清香,后有肉、蛋的浓香。香浓淡兼有,味荤素俱备,令食者胃口大开。

关于速冻粽子的吃法就介绍到这里了,这个粽叶可是有要求的,不是什么叶子都是可以的。

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