平湖职高专业有：机电技术应用专业、制药与检测专业、计算机技术应用专业、服装设计与工艺专业、观光农业与园艺技术、学前教育专业、财经商贸专业工七个专业。平湖市职业中等专业学校系国家级重点中等职业学校，学校创建于一九八四年，现开设有八大类专业，拥有94个教学班，4400余名在校学生，在编教职员工281人。
职业高级中学是中华人民共和国的一种职业教育学校。职业高级中学与普通高中不同之处在于职业高中重点培养中级职业能力的职工和从业人员，职业高中分各种专业，而普通高中不分专业。职业高中对学生的要求是：具有能直接从事某一职业的技能知识、职业道德和操作技能；对于文化基础课，要具有相当于普通高中的水平。