真正的洋槐蜜不会结晶。
蜂蜜结晶是很正常的现象,与质量无关,而与蜜种、储存抄条件有关。
一般蜂蜜在13摄氏袭度以下结晶,而油菜蜜、椴树蜜在13-14摄氏度就会结晶,洋槐蜜则不太容百易结晶。
枣花蜜虽属不易结晶度的品种,但如有少量结晶,仍属自然现象,请放心食用。
蜂蜜一问般存于阴凉的地方,但是温度不宜过低,蜂蜜一般在10摄氏度时,会发生结晶,不利于食用。
所以不宜放答入冰箱。
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