蓝莓外面一层白色是什么

是果粉。

蓝莓是杜鹃花科越橘属植物，广泛分布于我国各地，味甘性平，其中含有大量的维生素、纤维素、糖分、蛋白质以及多种矿物质化合物，营养价值以及食用价值比较高，深受人们的喜爱和欢迎。

蓝莓上的白霜是果粉，是蓝莓自然生长过程中自然分泌出来的果糖液，通过光合作用之后凝结而成的。