玉米算蔬菜吗？

玉米不算蔬菜。玉米含有许多淀粉，热量较普通蔬菜高，因此玉米被归类为谷物。玉米与传统的水稻、小麦等粮食作物相比，具有很强的耐旱性、耐寒性、耐贫瘠性以及环境适应性，且玉米的营养价值较高，是优良的粮食作物。

谷物大体可分为禾谷类和豆菽）类。

1. 禾谷类：包括稻类（籼稻、粳稻、糯稻）、麦类（小麦、大麦、燕麦、黑麦）、玉米、高粱、粟、黍、黄米、荞麦等。

2. 豆菽类：包括大豆、蚕豆、豌豆、绿豆、红小豆、芸豆等。