冰糖橙原产地是湖南洪江市，湖南栽培较多，而四川、重庆、贵州、云南、两广有少量栽培。冰糖橙又名冰糖柑，按照遗传学原理推断，冰糖橙是“极品橙子”的实生变异，冰糖橙以品种优良、味浓香甜、果皮薄、不塞牙、肉质脆嫩等特点而受欢迎。
冰糖橙的形态特征：
其主要特点为树势健壮，树姿开张，枝梢较粗壮。叶片呈椭圆形，较宽大；果实近圆形，橙红色，果皮光滑；单果重150～170克，可溶性固形物14.5%，糖含量12克/100毫升以上，酸含量0.6克/100毫升，味浓甜带清香，少核，3～4粒。11月上、中旬成熟，果实较耐贮藏。冰糖橙品质好，味浓甜，也较耐寒。