蜜蜂采蜜主要是供蜜蜂们食用，这是蜜蜂繁衍生息的需要。另外，酿蜜还可用于筑巢和存粮过冬，这是它们长期适应环境进化的结果。蜜蜂在采集花蜜时，对花朵是有选择性的。通常含苞或是刚开放的花，蜜蜂不进行采集，它的采摘对象是盛开的花朵，因此时花蜜或分泌物的含量比较丰富。
昆虫触角尽管种类各有不同，但都具有寻找食物，选择寄主产卵和寻觅异型等活动的功能。昆虫总是在左右上下不停地摆动两根小须，好像两根天线和雷达，时刻在接受电波和追踪目标。这是因为触角是昆虫的重要感觉器官，具有嗅觉和触觉功能。触角上生有无数地感觉器，并与感觉窝内地许多神经末梢相连，它们又直接与中枢神经连网，当受到外界刺激后，中枢神经便可支配昆虫进行各种活动。蜜蜂的触角属于膝状触角，它的嗅觉窝主要分布于触角鞭节前端，蜜蜂借助于触角，能够闻出各种花朵的香味，找到花蜜。