白鹭的大小不一，通常大白鹭的体长为70-90公分，体重在4-6公斤之间；中白鹭的体长大约为60-70厘米，体重在3-4公斤之间；小白鹭的体长大约在20-30厘米，体重大约为1-2公斤之间；黄嘴白鹭的体长大约为46-65厘米，体重大约为320-650克。
形态特征：
1. 描述：中等体型（60厘米）的白色鹭。与牛背鹭的区别在体型较大而纤瘦，嘴及腿黑色，趾黄色，繁殖羽纯白，颈背具细长饰羽，背及胸具蓑状羽。
2. 虹膜：黄色，脸部裸露皮肤黄绿，于繁殖期为淡粉色；嘴－黑色；腿及脚－黑色，趾黄色。
3. 叫声：于繁殖巢群中发出呱呱叫声，其余时候寂静无声。
4. 分布范围：非洲、欧洲、亚洲及大洋洲。