盐能化雪。水的冰点是0℃，高于这个温度，冰就会化成水，低于这个温度，水就会结成冰。如果水溶液中盐分的含量超过了20%，那么这个溶液的冰点就会降低到-16℃。雪即使是在温度高于0℃的环境中，也不容易化成水，但在雪表面撒上盐之后，只要雪稍微融化一点，盐就能将雪水吸收并形成盐水溶液，因为盐水溶液的凝结点比水要低很多，所以能在同样的温度下不容易凝结成冰。
雪的用途：
雪有利于农作物的生长发育。雪是具有很好保温效果的物质，可以在寒冬保护植物不被冻伤，来年开春雪水融化可以为植被提供良好的供水；大自然的力量绝对不是巧合，因雪的导热本领很差，土壤表面盖上一层雪被，可以减少土壤热量的外传，阻挡雪面上寒气的侵入，所以，受雪保护的庄稼可安全过冬。积雪还能为农作物储蓄水分。此外，雪还能增强土壤肥力。