是因为燃气不完全燃烧时产生的。燃气灶正常燃烧时，火焰应是浅蓝色，有时也会出现黄色，称为黄火。这种现象通常表现在液化石油气型灶具上，天然气型表现的相对少一些。
黄火是不完全燃烧时产生的黄色火焰，它的火苗软弱无力，温度低、浪费气体、还容易把锅底熏黑。而且由于燃气没有充分燃烧，产生的一氧化碳飘散在空气中，会使人头晕、恶心、甚至窒息。
毒性危害：
天然气在空气中含量达到一定程度后会使人窒息。天然气不像一氧化碳那样具有毒性，它本质上是对人体无害的。不过如果天然气处于高浓度的状态，并使空气中的氧气不足以维持生命的话，还是会致人死亡的，毕竟天然气不能用于人类呼吸。作为燃料，天然气也会因发生爆炸而造成伤亡。
虽然天然气比空气轻而容易发散，但是当天然气在房屋或帐篷等封闭环境里聚集的情况下，达到一定的比例时，就会触发威力巨大的爆炸。爆炸可能会夷平整座房屋，甚至殃及邻近的建筑。甲烷在空气中的爆炸极限下限为5%，上限为15%。
天然气车辆发动机中要利用的压缩天然气的爆炸，由于气体挥发的性质，在自发的条件下基本是不具备的，所以需要使用外力将天然气浓度维持在5%到15%之间以触发爆炸。