1. 保鲜膜包裹：将柚子用保鲜膜将其外皮完全裹严实，避免空气、水分的进入，可存放3个月以上。
2. 冰箱冷藏：用保鲜膜或柚子外皮包将柚子裹着，放入冰箱冷藏室，能避免水分流失，减少细菌滋生，可有效延长柚子的储存期至3-4个月。
3. 加工成柚子酱：将柚子、糖及酸度调节剂混合后，用超过100℃温度熬制成柚子酱，装瓶中密封保存，可长期保存不变质，通常保存时间为6个月左右。
生长环境：
柚性喜温暖、湿润气候，不耐干旱。生长期最适温度23-29℃，能忍受-7℃低温，夏季高温下只要保持良好肥水条件尚无大害。柚需水量大，但不耐久涝，较喜阴，尤喜散射光。浙江省属中亚热带季风气候，特别是东南沿海夏无酷暑冬无严寒，年平均温度16-17.8℃，年降水量在1 300毫米以上，年平均湿度80％，无霜期长达322天，尤其适宜于柚的栽培与生长。柚属深根性，要求土层深，对土壤要求不严，在富含有机质、pH5.5-7.5的土壤中均可生长。