准备食材:粉皮200克、尖椒3个、小米椒4个、葱10克、姜10克、盐3克、生抽2克、料酒4克、黄豆酱10克。
粉皮用热水泡发;尖椒和小米椒切丁。
锅中倒油;油热后放入黄豆酱翻炒。
加入小米椒,葱姜末爆香。
放入生抽,肉馅炒至变色。
加入少许清水,大火煮开,放入料酒,盐,搅拌均匀。
加入粉皮,炒匀收汁即可。
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