生松子能吃，但是生吃油性比较大，所以平时不要生吃，可以将松子炒熟，也可以煮熟，或是跟粳米一起煮成松子仁粥，味道会更好一些，并且营养价值也没有缺失。松子的营养含量高，对人体健康具有好处，平时可以适量吃一点，但是不能多吃，它的热量比较高，油脂含量大，多吃对身体不利。
松子又名松实、果松子、海松子，是松科植物红松等的种子，是常见的坚果之一。在中国有巴西松子、东北松子及落水松子，其中落水松子以云贵川大山里的松树结的松子为主。主要分布于中国东北、云南、小兴安岭，巴基斯坦西部、针叶林带等地。松子富含油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，并含有人体必需的矿物质，如钙、铁、磷、锰、钾等；同时含有丰富的维生素E。