牛奶可以过高铁安检，牛奶不属于违禁物品，也不属于铁路部门规定禁止携带的物品，所以牛奶是可以过高铁安检带上车的。高铁可以带整箱牛奶，只要重量和体积符合有关规定即可。不过要遵守以下规定：
1. 旅客在通过安检前，需自行将行李内装有液态物品的容器取出，与行李分开检查。每人限带果汁、雪碧、可乐、矿泉水、纯净水等液体饮料2瓶，每瓶容积不得超过500毫升，安检时需开瓶检查。
2. 有婴儿随行的旅客，携带婴儿食用的液态乳制品、果汁和液态食品，患者携带液体、凝胶以及喷雾类的液态药物乘车，经安全检查确认无疑后，方可进站上车。
儿童（含免费儿童）10千克，外交人员35千克，其他旅客20千克。每件物品外部尺寸长、宽、高之和不超过160厘米，杆状物品不超过200厘米，但乘坐动车组列车不超过130厘米；重量不超过20千克。
残疾人旅行时代步的折叠式轮椅可免费携带并不计入上述范围。