当前位置:首页 > 健康 > 正文

千万别说自己会喝酒 不知道啤酒有多少种类的

2019-05-28 23:59:37 免责声明

啤酒是很多男性都喜欢喝的一种酒类,特别是在哈尔滨、青岛这两地更是盛产啤酒,夏天更是啤酒销量旺季,对于天天和啤酒的你来说,对啤酒真的了解多少呢?按照不同的标准啤酒也分为不同的类型。

一、按发酵方式

1、顶部发酵:酒液呈铜红色,风味浓厚,有点酸味,酒精含量为4%至8%。

2、底部发酵:大部分啤酒为底部发酵,发酵温度仅为9至14摄氏度。

二、按原麦汁浓度分类

1、低浓度啤酒:原麦汁浓度在2.5%至9.0%之间、酒精含量0.8%至2.5%之间的啤酒属低浓度啤酒。

2、中浓度啤酒:原麦汁浓度在11%至l4%之间、酒精含量3.2%至4.2%之间的啤酒属中浓度啤酒。

3、高浓度啤酒:原麦汁浓度在14%至20%之间,酒精含量4.2%至5.5%(甚至更高)的啤酒均属高浓度啤酒。

三、按颜色分类

1、淡色啤酒:淡色啤酒是各类啤酒中产量最多的一种。按色泽的深浅,淡色啤酒又可分为淡黄色啤酒、金黄色啤酒、棕黄色啤酒。

2、黑啤:黑啤酒的酒液一般为咖啡色或黑褐色,原麦芽汁浓度12至20度,酒精含量在3.5%以上,其酒液突出麦芽香味和麦芽焦香味,口味比较醇厚,略带甜味,酒花的苦味不明显。

四、按杀菌情况分

1、鲜啤酒:酒液不经过巴氏灭菌法处理的统称为鲜啤酒。因啤酒中保存了一部分营养丰富的酵母菌,所以口味鲜美。

2、熟啤酒:熟啤酒采用加热方式实现灭菌以延长保质期。

转载请保留本文地址:http://hao.yuexw.com/65/1673343.htm
文章中所有描述和言论均为原作者和网友看法,真实性未知,与本网立场无关,删除与联系请发邮件至ad@yuexw.com
© 2006-2018 粤ICP备14007158号