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鸡毛菜和上海青的区别 鸡毛菜是青菜吗?

2018-03-25 15:48:38 免责声明

鸡毛菜是一种青色的蔬菜,一年四季在菜市场你都能看到它,它的营养价值很高,是人们熟悉又爱吃的青菜,那么问题来了,关于叫法每个地方不同,那么鸡毛菜是青菜吗鸡毛菜和上海青的区别?

鸡毛菜是青菜吗

恩,小白菜就是青菜。所有青色的都可以叫青菜吧,不过也就是通常吃的小白菜,油菜好像是油菜花没开花和小白菜还很像的时候把,鸡毛菜就是小白菜啊。

鸡毛菜和上海青的区别:

鸡毛菜是绿叶蔬菜,十字花科植物小白菜(Brassica chinensis)的幼苗的俗称,此叫法以上海一带比较普遍。可治疗肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮等疾病。小儿缺钙,骨软、发秃,可用小白菜煮汤加盐或糖令其饮服,经常食用颇有益。小白菜含维生素B1、维生素B6、泛酸等,具有缓解精神紧张的功能。

鸡毛菜是十字花科植物小白菜(Brassica chinensis)的幼苗的俗称,此叫法以上海一带最为普遍。

鸡毛菜又名青菜、小白菜、上海青,是十字花科蔬菜大白菜的变种,为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一,而且鸡毛菜是小白菜的嫩苗,口感和质地更为柔嫩,味道清香,是大众特别喜欢的一种蔬菜。

鸡毛菜原产我国,各地均有栽培,以南方栽种最广,一年四季供应,春夏两季最多。

好了,关于鸡毛菜我们就现讲到这里了,是不是其实大家都吃的是一样的,叫法不同而已。

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