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碳烤生蚝搭配什么酱料 碳烤生蚝怎么吃

2018-06-19 10:54:29 免责声明

生蚝是一种海鲜,做法也是十分多,都是非常美味的额,那么碳烤生蚝怎么吃?搭配什么酱料?

碳烤生蚝怎么吃 :

倘若是讲究文雅的吃法,可以分两步走:第一步要先嗅生蚝独特清新的海水味儿,趁此还可以辨别蚝肉的新鲜程度,之后吃蚝肉、饮蚝汁,这才算叹生蚝。第二步为品尝品种较大的生蚝,可以先吃咸味的蚝肚,之后是甜甜的肌肉,最后才是爽口的裙边。

1、如果没有烤箱,也可以去买一个烧烤网,架在煤气炉上烤。最好的是用炭火烤,这样烤出来的生蚝更加香。

2、食用时打撬开生蚝的壳,并滴上柠檬汁一同食用味道会更好。

碳烤生蚝搭配什么酱料:

如果想吃原味生蚝,不宜加酱油或陈醋。二者味重,容易盖过蚝的原味,而且蚝汁的甜味也会大减。相反,如果加上一点精盐会起到提鲜的作用,而白醋或红醋则可以去掉腥味。

炭烧生蚝是用生蚝制作的一道沿海地区的特色小吃,其味道鲜美,深受大众喜欢。生蚝含磷很丰富,由于钙被体内吸收时需要磷的帮助,所以有利于钙的吸收。

好了,小伙伴知道碳烤生蚝怎么吃好了吧。

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