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地皮菜可以凉拌吗?地皮菜可以长时间泡在水里吗?

2017-09-12 21:05:19 免责声明

地皮菜,这是很多人都是喜欢吃的,是超级的好吃美味的,可讨人喜欢了,那么这个地皮菜可以长时间泡在水里吗可以凉拌吗

地皮菜可以长时间泡在水里吗

可以泡,但是时间不可以太长!

地皮菜: 又名地耳、地衣、地木耳、地皮菌、雷公菌、地软儿、地瓜皮等,是真菌和藻类的结合体,一般生长在阴暗潮湿的地方,暗黑色,有点象泡软的黑木耳。地皮菜富含蛋白质、多种维生素和磷、锌、钙等矿物质,以色列魏茨曼研究的科学家研究发现,地皮菜所含的一种成分可以抑制人大脑中的乙酰胆碱酯酶的活性,从而能对老年痴呆症产生疗效。地皮菜是一种美食,最适于做汤,别有风味,也可凉拌或炖烧,也是寒性食品。

地皮菜可以凉拌吗:

可以。

主料:辣椒油适量,味精适量,蒜3瓣

做法:

用温水把地皮菜泡发,只要两小把就可以泡出一大碗呢。

起锅烧水,水开后,放入地皮菜,蒜切末。

看沸腾了,赶紧把菜捞出来吧,要攥干水分哦。

把蒜末,辣椒油,盐,味精撒到焯好的地皮菜上。

拌匀,就可以开动啦!

地皮菜是不能泡水里太长的时间的,这下知道凉拌的方法了吧!

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