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吃秋葵有什么好处 秋葵长白霉了还能吃吗?

2016-12-07 19:20:26 免责声明

我们都知道,适当的吃蔬菜有好处。秋葵是非常适合夏天吃的蔬菜,不过秋葵如果保存不当容易长白霉,那么秋葵长白霉了还能吃吗接下来和小编了解下!

秋葵为什么会发苦

味苦,很有可能是表面残留农药,或是采摘时正当味苦的时候;嚼不烂,是选的秋葵采摘过迟,菜已经长老了。建议选菜时用指甲轻轻掐一下,如果掐得动,就应该不会存在嚼不烂的状况。还有一种就是没炒熟,秋葵有苦味。

黄秋葵与众不同之处,在于嫩荚果中含有粘滑汁液,具特殊香气和风味,这种粘液由水溶性纤维果胶、半乳聚糖和阿拉伯树胶等组成,可以帮助消化,治疗胃炎、胃溃疡,以及保护肝脏和增强人体耐力的功效,亦被许多国家定为运动员的首选蔬菜,更是老年人的保健食品。

秋葵长白霉了还能吃吗

秋葵长白毛就不可以吃了。因为长白毛说明它发霉了。

秋葵(学名:Abelmoschus esculentus(Linn.)Moench):中文学名咖啡黄奎,又名黄秋葵。原产于中国,多见于中国南方。其可食用部分是果荚,分绿色和红色两种,口感脆嫩多汁,滑润不腻,香味独特,种子可榨油。并非以讹传讹的说是20世纪初才传入中国,早间南宋就有《秋葵图》可见其早就是我国物种。

吃秋葵有什么好处缓解衰老

秋葵中含有维生素A、维生素C、超氧化物歧化酶(SOD)以及酮类物质,这些成分都属于抗氧化性活性物,食用之后能有效的清除体内的自由基,缓解细胞的衰老,对皮肤效果最为明显,不仅能促进色素的分解、增强皮肤弹性、还有很好的美白功效。

增强视力

秋葵中维生素A的含量很高,并且还含有很多抗氧化性比它强很多的成分,比如维生素C和酮类,食用可确保维生素A不被用以抗氧化,能充分的将其运输至身体的视网膜处,促进视紫红质的合成,保护视网膜,增强视力。

预防便秘

秋葵含有大量的膳食纤维,在食用之后能在胃肠内大量的吸水膨胀,增强食物残渣的湿度,并且还能刺激胃肠的蠕动,减少粪便在胃肠内的停留时间,有预防便秘的功效。

降血糖

秋葵的黏液中含有水溶性果胶与黏蛋白,能减缓糖分吸收、减低人体对胰岛素的需求,抑制胆固醇吸收,能改善血脂,排除毒素;秋葵中丰富的类胡萝卜素,可以维持胰岛素的正常分泌与作用、平衡血糖值。

减肥

秋葵中富含蛋白质、钙、磷,有高蛋白质、高营养、低脂肪、低热量、无胆固醇的独特优势,让秋葵称为了减肥佳品,非常适宜减肥者食用。

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