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猪肉的做法大全 杂蔬炒肉片的做法

2018-01-16 00:10:12 免责声明

  我是极不爱吃剩菜的人,曾经一度,在每次开火前都烦心该做几道菜好咧。做多了吃不完弄不好就得倒掉。少做点吧,又觉得内容单调,吃起来没意思,而且,营养也单一。那是刚开始学下厨时候的事了,那会经常都会为这样的破事纠结半天。再后来,厨房经验丰富了,像今天这样的菜式,就成了我家餐桌上的主打。

  杂蔬烩 ,A+B+c炒D,反正,如果定下的菜单上数量较少的话,就会刻意的在某一盘里认真的搭配几类小菜,营养更全面,吃起来口感更丰富,而且各种食材的混搭,也更容易让菜品更诱人!比如说,像今天的杂蔬炒肉片。西芹的绿,胡萝卜的红,木耳的黑加上调得滑滑嫩嬾的肉片。色泽,营养一下都全乎了。

  猪肉的做法大全之杂蔬炒肉片的做法:

 

 yuexw.com猪肉的做法大全之杂蔬炒肉片的做法

 

  原料:

  猪瘦肉、西芹、胡萝卜、黑木耳、生抽、老抽、生粉、盐、胡椒粉。

  做法:

  1、猪瘦肉加盐,生抽,老抽,生粉,少许水拌匀稍腌;

  2、西芹去老筋斜刀切片,胡萝卜去皮洗争切片,黑木耳泡发洗净后撕成小块;

  3、热锅上油,油热后下少许姜末炝锅,下入腌好的肉片炒散至变色后捞出备用;

  4、锅内余油再次烧热,下西芹,胡萝卜片,黑木耳炒至断生,加盐调味,倒入炒好的肉睡,快速翻匀,撒少许胡椒粉提味即可。

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