三不生产指的是不安全不生产、隐患不消除不生产、安全措施不落实不生产，这是煤矿的三不生产原则。在生产程中，克服不安全因素，保障人身及财产安全所进行的活动。
安全生产是指企事业单位在劳动生产过程中的人身安全、设备和产品安全，以及交通运输安全等。也就是说，为了使劳动过程在符合安全要求的物质条件和工作秩序下进行，防止伤亡事故、设备事故及各种灾害的发生，保障劳动者的安全健康和生产、劳动过程的正常进行而采取的各种措施和从事的一切活动。它既包括对劳动者的保护，也包括对生产、财物、环境的保护，使生产活动正常进行。